SUPERMERCADO.-Establecimiento comercial polivalente localizado en el medio urbano, basado en la proximidad, con una superficie de venta (SV) entre 400 y 2.499 m2, que ofrece en régimen de libre servicio productos de consumo cotidiano.

SUPERSERVICIO.-Establecimiento comercial polivalente con superficie de venta (SV) entre 120 m2 y 399 m2, que ofrece en régimen de libre servicio productos de consumo cotidiano, predominantemente de carácter alimentario.

SUPERFICIE BRUTA ALQUILABLE (SBA).-Incluye toda aquella parte de un establecimiento comercial susceptible de ser alquilable por parte de su propietario. En consecuencia, en el caso de centros comerciales, quedan excluidas las zonas comunes exteriores a los distintos establecimientos (pasillos, hall, aparcamiento, etc.).

SUPERFICIE NETA DE VENTA (SV).-Aquella parte de un establecimiento o complejo comercial destinada exclusivamente a la exposición y venta de los productos. Quedan en consecuencia excluidas las zonas comunes, de aparcamiento, almacenes, oficinas, etc.

TIENDA DE CONVENIENCIA.-Establecimiento comercial polivalente con superficie inferior a 500 m2, que ofrece una variada gama de productos, productos de alimentación, bebidas, libros, revistas, papelería, discos, juguetes, videos, regalos, etc..., con amplio horario, superior a las 18 horas al día.

Subclase: tiendas de estaciones de servicio.

TIENDA DE FÁBRICA.-Establecimiento detallista, propiedad de un fabricante en el que se vende directamente al consumidor productos

elaborados por la empresa, generalmente a precios sensiblemente rebajados. Su reclamo se fundamenta en la notoriedad de la marca, que puede ser de fabricante o de distribuidor.

TIENDAS DE PRECIO ÚNICO.-Establecimiento detallista en el que se venden todos los artículos a un precio único, o a varios precios fijados mediante intervalos.

UMBRAL DE POBLACIÓN.-Población mínima residente en una zona que puede hacer atractiva a un promotor la apertura de un establecimiento en base a la supuesta rentabilidad derivada de dicha concentración de población.

ULTRAMARINOS.-Establecimiento comercial polivalente, con vendedor personal, dedicado primordialmente a la alimentación seca, con alguna sección de perecederos (frutas y verduras o charcutería).

Subclase: Mantequerías, Delicatessen y Clubs de Gourmet.

URBANISMO COMERCIAL.-Instrumento específico para tratar de coordinar las relaciones entre el comercio y el entorno ciudadano en que éste se desarrolla, consiguiendo su armonización dentro de un concepto global de planificación.